自閉癥兒童不宜多吃的食物有哪些？ 《自閉癥孩子》
家長(zhǎng)可以通過嚴(yán)格控制自閉癥兒童食用某些食物來達(dá)到緩解癥狀的目的。以下是一些應(yīng)該嚴(yán)格控制的食物:
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由谷物釀造的乳制品、小麥制品和酒精飲料含有餓谷蛋白和酪蛋白。這兩種物質(zhì)對(duì)兒童的大腦有麻醉作用，會(huì)影響兒童的情緒、行為、感官等生理和心理功能。它們作用于大腦中的顳葉，這些顳葉與語言和聽覺的整合有關(guān)；同時(shí)降低血液中的糖分，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。
并不是所有的谷物都應(yīng)該讓自閉癥兒童禁食。應(yīng)該禁食的谷物包括由大麥、黑麥和燕麥制成的食物，但不包括大米和土豆等食物。所以家長(zhǎng)要盡量避免讓孩子吃燕麥片、黑面包等食物。只要控制孩子長(zhǎng)期吃這種麥片，6-12個(gè)月后，自閉癥兒童的煩躁情緒和不良行為就會(huì)明顯改善。
這些都是自閉癥兒童不應(yīng)該多吃的食物。我們?cè)跍?zhǔn)備飯菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免它們。
乳制品含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，其中鈣對(duì)兒童的身體發(fā)育起著非常重要的作用。但很多自閉癥兒童無法完全分解牛奶中的酪蛋白，服用乳制品會(huì)進(jìn)一步加重自閉癥癥狀。所以，避免或少吃乳制品才是正確的做法。除了乳制品，雞蛋、鮮奶蛋糕等食物也富含酪蛋白，這些飲食也會(huì)加重自閉癥的癥狀。有研究表明，2-4歲的自閉癥兒童在嚴(yán)格控制奶類食物的食用一段時(shí)間后，癥狀明顯改善。乳制品連續(xù)禁食的周期不需要太長(zhǎng)，10-21天即可。因?yàn)楹⒆拥纳L(zhǎng)發(fā)育需要大量的營養(yǎng)，所以在控制乳制品的同時(shí)，需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)替代品，如水果、蔬菜、肉類等。
水楊酸含量高的食物，像以上兩種食物，對(duì)自閉癥兒童有不良影響。水楊酸會(huì)損傷胃腸道，增加消化道的通透性。水楊酸鹽含量高的食物有檸檬、番茄、橘子、橙子、柚子等。醫(yī)療中常用的阿司匹林也含有大量的水楊酸。因此，自閉癥兒童在日常飲食中應(yīng)盡量避免食用這類食物，感冒發(fā)燒時(shí)也盡量不要使用阿司匹林。
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